చార్‌ దామ్‌లో.. సిద్దిపేట వంట రుచి..

చార్‌ దామ్‌లో.. సిద్దిపేట వంట రుచి..

ప్రపంచంలో అత్యంత పేరుగాంచిన తీర్థయాత్ర కేదార్‌నాథ్‌. ద్వాదశ జ్యోతిర్లింగాలలో చిట్ట చివరిది కేదార్‌నాథ్‌. హిమాలయాల్లో అత్యంత భయానక, సాహసోపేత యాత్రగా పే

Read More
Auto Draft

పాలు విరిగాయా… పారేయొద్దు!

వేసవిలో తరచూ పాలు విరిగి పోతుంటాయి. వీటితో ప్రతి సారీ పనీర్‌ లాంటిదే కాకుండా ఇతర వంటకాలనూ ప్రయత్నించొచ్చు. *రస్‌ మలై... విరిగిన పాలను వడకట్టి ఓస

Read More

గుమ్మడి పోషకాల గుమ్మి

సాంబార్, రసం లాంటి వాటిల్లో వాడే ఒక సాధారణ పదార్థమే గుమ్మడి అనుకుంటాం. కానీ, గుమ్మడి కాయలో ఉండే పోషకాలు, ఔషధ గుణాలు అనేకం. మిగతా పండ్లు, కూరగాయలతో పో

Read More
ఆవ‌కాయ ప‌చ్చ‌డి…ఎప్పుడు పుట్టింది?

ఆవ‌కాయ ప‌చ్చ‌డి…ఎప్పుడు పుట్టింది?

ఆవకాయ, ఊరగాయ అనేవి పరిచయం అక్కర్లేని పేర్లు..వింటుంటేనే నోరూరుతూ ఉంటుంది.. ఎన్నో రకాల పదార్దాలతో ఆవకాయ/ఊరగాయల్ని పెట్టినప్పటికి మామిడికాయతో పెట్టే పచ్

Read More

హైదరాబాద్ అస్లీ ఐస్ క్రీం C/O ఎంజే మార్కెట్

బజారులో దొరికే బ్రాండ్ ఐస్క్రీంల రుచి మనకు తెలిసిందే! అలాకాకుండా హైదరాబాద్ అస్లీ ఐస్క్రీం రుచి చూడాలంటే ఎంజే మార్కెట్కి వెళ్లాల్సిందే. నిజాం రెండో కుమ

Read More
బొంగులో ఉప్పు.. ధరలో టాపు

బొంగులో ఉప్పు.. ధరలో టాపు

కేజీ ఉప్పు రేటు ఎంతుంటుంది? మహా అయితే రూ.20 నుంచి రూ.30 మధ్య ఉంటుంది. హిమాలయన్‌ పింక్‌ సాల్ట్‌ అయితే రూ.100 నుంచి రూ.150 వరకు ఉంటుంది. అంతేకానీ కేవలం

Read More
మొఘలాయి వంటకాలను ఇప్పటి తరానికి రుచి చూపిస్తున్న‌రు !!

మొఘలాయి వంటకాలను ఇప్పటి తరానికి రుచి చూపిస్తున్న‌రు !!

ఎన్ని కొత్త వంటలు పరిచయమైనా కొన్ని పాత రుచులు మాత్రం జీవితకాలం గుర్తుండిపోతాయి. ఢిల్లీ పాలకుల పాకశాస్త్ర నైపుణ్యమే అంత. ఏడొందల ఏండ్ల నాటి మొఘలాయి వంటక

Read More
‘‘ఊరగాయల ఊరు’’.. ఒక్కసారైనా రుచి చూడాల్సిందే

‘‘ఊరగాయల ఊరు’’.. ఒక్కసారైనా రుచి చూడాల్సిందే

ఊరగాయలనే నమ్ముకుని ఊరంతా బతుకుతోందంటే నమ్ముతారా. నమ్మకం కలగకపోతే ఓసారి ఆ గ్రామానికి వెళ్లాల్సిందే.పనులు దొరక్క నానా ఇబ్బందులు పడుతున్నసమయంలో బతుకుదెరు

Read More
ఆహో.. ఏమి రుచి.. అనరా మై మరచి.. ఇది తింటే వదలరు మరి!

ఆహో.. ఏమి రుచి.. అనరా మై మరచి.. ఇది తింటే వదలరు మరి!

విశాఖ మన్యం అడవుల్లో లభ్యమయ్యే కొంకోడి కూర భలే రుచిగా ఉంటుంది.. ఈ కూరను తిన్నవారు ఆహో.. ఏమి రుచి.. అనరా మై మరచి.. అని పాటలు పాడుకుంటారని గిరిజనులు అంట

Read More
ఆహా..! బిర్యానీ తగ్గేదేలే..!

ఆహా..! బిర్యానీ తగ్గేదేలే..!

నాన్‌ వెజ్‌ ప్రియుల నిలయమని నగరం నిరూపించుకుంది. రంజాన్‌ పండగ వేళ ఈ వంటకాల విక్రయాలు మరింత ఊపందుకున్నాయి. కులమతాలకు అతీతంగా ఆరగించే హలీం అమ్మకాల్లో ము

Read More